CHỨNG NHẬN FSSC 22000

FSSC 22000 dựa trên nền tảng ISO 22000 và bổ sung thêm nội dung Food Fraud and Food Defense (Gian lận thực phẩm) cho các yêu cầu về hệ thống quản lý và tiêu chuẩn kỹ thuật ISO (với các yêu cầu của chương trình tiên quyết). Tuy nhiên, đối với các thị trường khó tính hơn như Mỹ, Châu Âu, các sản phẩm áp dụng FSSC 22000 sẽ có nhiều ưu thế hơn ISO 22000. 

HKB Cert Mời Quý Doanh nghiệp/ Tổ chức tìm hiểu chi tiết về FSSC 22000 thông qua các nội dung sau:

I. FSSC là gì? 

FSSC là viết tắt của Food Safety System Certification của Tổ chức chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm có trụ sở tại Hà Lan. Tổ chức được lập ra nhằm mục đích cung cấp một chương trình chứng nhận được chấp nhận rộng rãi thông qua việc tăng thêm giá trị cho mối quan hệ giữa tổ chức thực phẩm được chứng nhận và các bên liên quan (như các nhà quản lý, khách hàng và nhà cung cấp).

II. Chứng nhận FSSC 22000 là gì?

FSSC 22000 là một cơ chế chứng nhận của Hiệp hội Chứng nhận An toàn Thực phẩm được tổ chức GFSI (The Global Food Safety Initiative - Sáng kiến An toàn thực phẩm Toàn cầu) công nhận. Việc đánh giá, cấp chứng nhận FSSC 22000 được thực hiện bởi tổ chức chứng nhận được FSSC 22000 công nhận như HKB.

 Chứng nhận Hệ thống an toàn thực phẩm FSSC 22000 được tài trợ bởi CIA (Hiệp hội ngành đồ uống và thực phẩm của EU). FSSC 22000 cùng với tiêu chuẩn BRC, IFS, SQF, GLOBALGAP, BAP là một trong số ít tiêu chuẩn được GFSI thừa nhận. 

III. Vì sao doanh nghiệp cần chứng nhận FSSC 22000?

Với giấy chứng nhận FSSC 22000, tổ chức chứng tỏ được một hệ thống hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, tối ưu đáp ứng các yêu cầu của đối tác, khách hàng và các thị trường khó tính: Mỹ, Châu Âu,...

FSSC 22000 đảm bảo kiểm soát an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm bao gồm: nông trại; bao bì, vật liệu bao gói; bảo quản phân phối; nhà sản xuất (thực phẩm, thức ăn chăn nuôi); nhà phân phối.

IV. Doanh nghiệp/ tổ chức nào có thể áp dụng FSSC 22000? 

FSSC 22000 được áp dụng cho các nhóm ngành sau:

• Nuôi trồng
• Sản xuất thực phẩm
• Sản xuất bao bì thực phẩm và vật liệu bao gói thực phẩm
• Sản xuất thức ăn chăn nuôi
• Vận chuyển và lưu kho
• Chuỗi bán lẻ và bán sỉ
• Cung cấp dịch vụ ăn uống thực phẩm

Cụ thể, có thể kể đến các doanh nghiệp, tổ chức sản xuất, kinh doanh thuộc chuỗi cung ứng sản phẩm/ dịch vụ thực phẩm:

• Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm từ động vật dễ hư hỏng như thịt bò, lợn, gà, vịt, cá,… và các chế phẩm từ trứng sữa.
• Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm chín, đóng hộp như cá, thịt, trứng, sữa…
• Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm từ thực vật dễ hư hỏng như rau xanh, hoa quả, nước trái cây…
• Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường như bánh kẹo; gia vị: dầu ăn, muối đường…; nước giải khát, đồ ăn nhẹ, các loại bột…
• Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thức ăn cho gia súc, gia cầm, thủy hải sản…
• Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bao bì, vật liệu đóng gói thực phẩm.
• Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh nguyên vật liệu, hương liệu, các chất dùng trong thực phẩm như chất ổn định, chất điều vị…

V. Lợi ích của việc sở hữu chứng nhận FSSC 22000

Thông qua việc sở hữu chứng nhận FSSC 22000 Doanh nghiệp/ tổ chức có những lợi ích tiêu biểu sau:

1. Có quyền sử dụng logo FSSC 22000 trong các hoạt động truyền thông, quảng bá và kinh doanh: sử dụng logo FSSC 22000 trong in ấn, văn bản công ty, website, và các tài liệu quảng cáo khác theo thông số thiết kế cụ thể của FSSC 22000
2. Chủ động ứng phó với các rào cản thương mại quốc tế
3. Thuận lợi trong việc tiếp cận và mở rộng kinh doanh với các thị trường trong và ngoài nước có yêu cầu cao: Mỹ, châu Âu,...
4. Nâng cao ý thức an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng
5. Phòng ngừa tai nạn và các tình huống khẩn cấp trong vấn đề an toàn thực phẩm
6. Là điều cần thiết cho hội nhập của các chương trình khác nhau (HACCP, BRC, EUREPGAP, GMP)
7. Đảm bảo khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong và ngoài nước ngành công nghiệp thực phẩm.
8. Đảm bảo các yêu cầu về an ninh lương thực.
9. Kết hợp và thống nhất các yêu cầu của tiêu chuẩn hệ thống chất lượng / môi trường / an toàn thực phẩm một cách hiệu quả
10. Cải thiện và phòng ngừa an toàn thực phẩm
11. Tuân thủ luật có liên quan đến thực phẩm
12. Nâng cao trách nhiệm của các nhân viên
13. Nâng cao hình ảnh của công ty và cải thiện độ tin cậy (cải thiện sự hài lòng của khách hàng)

VI. Giấy chứng nhận FSSC 22000 có giá trị trong bao lâu?

Giấy chứng nhận FSSC 22000 có thời hạn thông thường là 3 năm kể từ ngày ban hành. Sau khi chứng nhận FSSC 22000 hết thời hạn, tổ chức cần tiến hành đánh giá Tái chứng nhận để được ban hành chứng chỉ mới gia hạn cho 3 năm tiếp theo.

Sau khi được cấp giấy chứng nhận FSSC 22000 có thời hạn 3 năm thì bắt buộc tổ chức phải thực hiện đánh giá giám sát định kỳ hàng năm (12 tháng/ 1 lần) theo yêu cầu của cơ quan công nhận.

Trong trường hợp tổ chức không thực hiện đánh giá giám sát định kỳ hàng năm khi đến kỳ giám sát thì Giấy chứng nhận FSSC 22000 sẽ bị đình chỉ, thu hồi theo quy định.

Tổ chức/ doanh nghiệp nếu cần tư vấn thêm về chứng nhận FSSC 22000, hoặc các chứng nhận hệ thống, sản phẩm khác vui lòng liên hệ với HKB qua thông tin bên dưới. Lợi ích của quý khách hàng chính là thành công của chúng tôi.